English

Hrana

Hladnjak za hranu

Hladno skladištenje hrane odnosi se na skladištenje hrane na niskoj temperaturi od 0 stupnjeva Celzija ili nešto višoj od točke smrzavanja hrane, inhibicijom aktivnosti mikroorganizama i enzima i smanjenjem aktivnosti u matrici hrane kako bi se spriječilo kvarenje i održavanje hrane. Svježina i nutritivna vrijednost hrane.

5

Oprez

Hrana životinjskog podrijetla, poput peradi, stoke, ribe itd., tijekom skladištenja se lako kontaminira bakterijama, a bakterije se prebrzo razmnožavaju, uzrokujući kvarenje hrane.Za reprodukciju i enzimsku aktivnost mikroorganizama potrebni su odgovarajući temperaturni i vlažni uvjeti;razlog zašto se mikroorganizmi prestaju razmnožavati ili čak umrijeti je taj što okoliš nije prikladan.
Enzimi također mogu izgubiti svoju katalitičku sposobnost ili čak biti uništeni.Stavljanje hrane za životinje na nisku temperaturu može inhibirati razmnožavanje mikroorganizama i djelovanje enzima na hranu, te se može dugo čuvati bez kvarenja.

Za biljnu hranu uzrok kvarenja je disanje.Iako voće i povrće ne može nastaviti rasti nakon branja, oni su još uvijek organizam, još uvijek živ i diše.Hrana od voća i povrća može smanjiti disanje na niskim temperaturama, produžavajući im rok trajanja.Temperatura ne smije biti preniska.Ako je temperatura hladnjače preniska, to će dovesti do fizioloških bolesti voća i povrća, pa čak i do smrzavanja.Stoga, temperaturu hlađenja biljne hrane treba odabrati tako da bude blizu točke smrzavanja, ali ne uzrokuje smrzavanje biljke do smrti.

3

Temperatura skladištenja

Kao profesionalna tvornica hladnjače, fokusirani smo na to kako dizajnirati bolju hladnjaču za skladištenje hrane.Za različite namirnice, temperatura skladištenja je također različita.
Temperatura: 5～15℃, pogodno za skladištenje vina, čokolade, lijekova, sjemenki
Temperatura: 0～5℃, pogodno za voće i povrće, mlijeko, jaje.Drži hranu na nižoj temperaturi, a temperatura nije niža od 0 stupnjeva, na ovoj temperaturi hrana se može održati što svježijom.
Temperatura:-18～-25℃, pogodno za smrznutu ribu, smrznuto meso, smrznutu piletinu, smrznute plodove mora
Temperatura:-35～-45℃, pogodno za svježe meso, knedle.Uglavnom se koristi za brzo zamrzavanje hrane, potrebno je zamrznuti hranu brzo i nježno unutar ograničenog vremena.
Dobrodošli da nas raspitate ako trebate izgraditi hladnjaču za skladištenje hrane.Možemo napraviti dizajn i ponudu prema vašim zahtjevima.

Pošaljite nam svoju poruku:

Pritisnite enter za pretraživanje ili ESC za zatvaranje